Généralités La situation nutritionnelle des enfants est liée à l’augmentation de l’obésité devenue un défi mondial de santé publique. On parle d’épidémie de l’obésité. Épidémiologie En France, on peut estimer que la prévalence a plus que doublé depuis les années 1980. Les causes de cette épidémie sont encore mal cernées mais plusieurs facteurs sont explorés : […]